Di Arie Primitivo Block 4

Di Arie Primitivo Block 4

kr 229,00 Regulær pris
kr 179,00Salgspris

Di Arie Primitivo Block 4

 

Primitivo, som også er kendt som Zingarello, er den største voksende drue i Apulien i det sydlige Italien. En typisk Zingarello i Apulien er en tung, stærk og stærkt alkoholisk vin. DNA-test har bekræftet, at Primitivo er genetisk relateret til Californiens Zinfandel. Baseret på DNA-profilering stammer Primitivo og Zinfandel fra Kroatien og er kloner af en kroatisk sort kendt Crljenak Kastelanski.

 

Denne her Primitivo kommer fra en to hektar stor vingård, som vi kalder blok nr. 4. Vores Primitivo er meget frugtagtig og lettere i krop og meget forskellig fra den italienske klon. Mens den er genetisk identisk, viser Primitivo, som vi dyrker, forskellige attributter end Zinfandel, som vi plantede næsten ved siden af. Denne vin blev fremstillet i vores "Submerged Cap" gæringstank. Den blev ældet i franske egetønder i ca. 18 måneder.

 

Dette er en frugtagtig vin med mørke frugtaromaer, som ligger sig til ganen og tilføjer brombær og sort kirsebær.

 

Det er god velafbalanceret vin med en lang finish, der tilføjer struktur og kompleksitet.

 

100 % Primitivo (Zingarello)

 

Alc. 15 %